Natural Maltol cas 118-71-8

Maltol txikoria, malta errea, ogietan, esnean, gurin beroan, ondu gabeko txerri ketua, kakaoan, kafean, garagar errea, kakahuete errea, alerzearen azalean, pinu-orratzetan eta malta errean aurkitzen da. (hortik hartzen du izena) etab.  Gotoi eta karamelu usaina du.
Maltol oso erabilia da zapore hobetzaile gisa aho-sentimendua hobetzeko eta elikagaien ekoizpenean gozoki eta labean eta edarien industrian freskagarrien zaporea hobetzeko. Farmazian bitarteko gisa erabiltzen da sendagaiak fabrikatzeko. Zapore-agente gisa erabiltzen da kosmetiko eta zainketa pertsonaleko industrietan, zaporea hobetzeko. FEEDAP Panelaren arabera, maltol segurua da animalia-espezie guztien elikaduran gehitzea 5 mg/kg pentsuaren erabilera normal mailan.
Maltol erreferentzia analitiko estandar gisa erabil daiteke analitoa kuantifikatzeko:
● Elikagaien lagin sintetikoak eta komertzialak UV–Vis espektrofotometria erabiliz metodo kimiometrikoekin.
● Elikagaien eta edarien matrizeak FIA-zuzeneko kimilumineszentzia prozedura erabiliz.
Maltol zapore-agente gisa erabiltzen da, "labean berria" usain eta zaporea emateko ogiari eta pastelei, zapore hobetzaile eta lurrinetan erabiltzen den lurrin molekula bat.

Natural Maltol cas 118-71-8

Maltol naturala 3-hidroxi-2-metil-4h-pirano-4-ona,  Larixinic acid, Palatone eta Veltol izenez ere ezagutzen da. Konposatu naturala da. Maltolek disoluzioan usain epela, gozoa eta fruitutsua eta marmelada antzeko usaina du. Estreptomizina gatzen hidrolisi alkalinoaren bidez presta daiteke; baita piperidinatik azido piromekonikora eta ondorengo metilazioa 2 posizioan.
Maltol pinu orratzetan eta alertze gazteen azalean agertzen da. Zelulosa edo almidoia berotzean sortzen da eta egur-tar olioen osagaia da. Kristalak eratzen ditu (mp 162-164 °C) karamelu usainarekin, labean berri diren pastelak gogorarazten dituena. Maltolek karamelu-gurin usaina du eta disoluzioan marmelada antzeko usaina du. Konposatu honek disoluzio diluituan fruta eta marrubi usain iradokitzailea duela ere jakinarazi du. Maltol azido kojikotik abiatuta sintetikoki ekoiztu daiteke. Bestela, pago-alkitranetik edo Abies generoko orratz-estraktuetatik isolatu daiteke. Abies balsamea orratzetatik eskuragarri dauden extractek, zapore eta usain material gisa ere erabiltzen direnek, normalean % 3-8 maltol izan ohi dute. Karamelu-oharra duten usain-konposizioetan eta zaporearen indargarri gisa erabiltzen da, adibidez, fruta-zaporeetan (marrubi-zaporeen konposizioetan bereziki).
Kalitate handiko Maltol naturala hauts zuri kristalinoaren itxurarekin, Odowell Natural Maltol kalitate handikoa stockean eta doako Lagina probak egiteko. Ekoizpen ahalmena: 200 tona urtero Europako herrialdeetarako eta Amerikako merkaturako fabrikazioa.

Maltol naturala (zehaztapena)

Natural Maltol Ezaugarri eta Aplikazioa

Natural Maltol Cordyceps sinensis-en aurkitzen den produktu naturala da. Maltol, batez ere, naturan dauden iturrietatik isolatuta dago, hala nola pago egurretik eta beste egur alkitranetatik; pinu orratzak; txikoria; eta alertze gazteen azala. Estreptomizina gatzen hidrolisi alkalinoaren bidez edo beste hainbat metodo sintetikoren bidez ere sintetiza daiteke. 3-Hidroxi-2-metil-4H-piran-4-ona ahul azidoa da. Oinarriekin erreakzionatzen du. Agente erreduktoreekin erreakzionatu dezake. Lurrunarekin lurrunkorra. Alertze gazteen (Pinus larix), pinu orratz (Abies alba), txikoria, egur alkitran eta olioen eta malta errearen azalean aurkitu dira. Gari eta zekale ogia, esnea, gurina, txerri-haragia, garagardoa, kakaoa, kafea, garagar errea, haria, kakahueteak, soja, babarrunak, tamarindoa, erregaliz, sake, malta, bonito lehorra, txirlak eta kakao likoreetan ere aurkitu dira. Maltol formulazio farmazeutikoetan eta elikagai-produktuetan erabiltzen da zapore-agente edo zapore indartzaile gisa. Elikagaietan, 30 ppm-ko kontzentrazioetan erabiltzen da, batez ere fruta-zaporeekin, nahiz eta ogi eta opilei labe berriari usain eta zaporea emateko ere erabiltzen den. 5-75 ppm-ko kontzentrazioetan erabiltzen denean, maltolak elikagai-produktu baten gozotasuna indartzen du, azukre-edukia % 15eraino murriztea ahalbidetuz, gozotasun maila bera mantenduz. Maltol maila baxuetan ere erabiltzen da lurringintzan.

Maltol naturalaren xehetasunak

Maltol, oro har, material ez-toxiko eta narritagarri gisa hartzen da. Animalien elikadurari buruzko ikerketetan, ondo jasaten dela frogatu da, 2 urtez, maltol-pisuko 200 mg/kg-ko pisua duten arratoi eta txakurretan efektu toxiko, ugalketa edo enbriogeno kaltegarririk ikusi gabe. OMEk egin du. ezarri maltolaren eguneko ingesta onargarria 1 mg/kg gorputz-pisuraino. Ukipen-dermatitis alergiko baten kasua jakinarazi da, maltolaren erabilerari egotzita ezpainetako ukendu batean.
LD50 (oilaskoa, ahozkoa): 3,72 g/kg
LD50 (kobaya, ahozkoa): 1,41 g/kg
LD50 (sagua, ahozkoa): 0,85 g/kg
LD50 (sagua, SC): 0,82 g/kg
LD50 (untxia, ahozkoa): 1,62 g/kg
LD50 (arratoia, ahozkoa): 1,41 g/kg
Maltol azkar eta zabal metabolizatzen da txakurrean eta konposatu fenolikoen ohiko konjugazio-bidetik kanporatzen da. Rennhard-ek (1971) jakinarazi zuen 24 ordutan iv dosi baten % 57 berreskuratu zela, lehen 6 orduetan jariatze osoaren % 88 eta administratutako dosiaren % 65-70 sulfato eta glukuronido konjokatu gisa berreskuratu zela.

Propietate kimikoak

Segurtasun Informazioa

Kalitate Ziurtagiriak

Gure enpresak ISO9001ean ezarritako kalitate goreneko baldintzak betetzen ditu.